Tarjoilulautasten rooli ruoan esillepanossa
Hyvä tarjoilulautanen korostaa mitä tahansa ruokaa, jota se kantaa. Tämä yksinkertainen tarjoiluastia on välttämätön illallisjuhlissa ja arkiruokailussa, koska se järjestää ja esittelee ruoan kutsuvalla tavalla. Alkupaloista pääruokiin, tarjoilulautasten muotoilu ja materiaalit voivat tehdä suuren vaikutuksen. Niitä on erikokoisia, jotta ne sopivat kaikkeen pienistä lisukkeista suurille lihatarjoiluille. Lisäksi tarjoilua varten on syytä valita kuumuutta kestävä lautanen, jos on tarkoitus tarjoilla kuumia ruokia. Hyvin valittu tarjoilulautanen on tärkeä yksityiskohta, joka helpottaa tarjoilua sekä korostaa ruoan värejä ja muotoa tehden ateriasta entistä kutsuvamman.